Når du står midt i aftensmaden, og bøfferne skal trimmes eller grøntsagerne hakkes ligger Moon Kniven godt i hånden – skarp og klar til at tage styringen i køkkenet. Den er ideel til at hakke, snitte og skære gennem kød, fjerkræ og hårdere grøntsager. Moon Knife 5” fra Cuisine::pro Kuroi Kiba-serien er en alsidig og kraftfuld kniv, udviklet med japansk håndværkstradition som fundament.
En imponerende skarphed
Det fuldt smedede blad i japansk 420J2-stål er is-hærdet og tempereret til 53 HRC, hvilket giver en imponerende skarphed og lang levetid. Den hammerede tsuchime-finish mindsker friktion, så ingredienser slipper bladet let, mens den matte non-stick belægning beskytter mod pletter og slitage.
Det ergonomiske G10-håndtag ligger godt i hånden og giver maksimal kontrol, selv ved krævende udskæringer. Den balancerede vægt og fingerhul giver præcision og komfort, der gør madlavningen let.
THE CUSTOM CHEF™
The Custom Chef blev grundlagt i Australien i 1985 med en ambition om at gøre det nemmere at finde den rette kniv til både professionelle og hjemmekokke. Med mere end 30 års erfaring inden for design, produktion og retail har brandet opbygget en stærk position som kurator af nogle af verdens bedste knive.
